Descripción
Se obtiene al deshuesar el Pecho, no se regula solamente se extrae el hueso y recortes. Es útil para bistec, en guisos, trozos, etc.
Características
Temperatura
Fresco
(de 1ºC a 3ºC)
Tipo de Empacado
Al vacío
Piezas por bolsa
1
Bolsas por caja
10 a 12
