ARRACHERA INSIDE

Descripción

Se produce de la pared interior de la Falda, debe de estar sin pellejo o membrana superficial y libre de grasa. Es utilizada para asar, y en platillos especiales.

Lomo

Características

Temperatura

Fresco
(de 1ºC a 3ºC)

Tipo de Empacado

Al vacío

Piezas por bolsa

6 a 8 kg

Bolsas por caja

-