Descripción
Se obtiene del Diezmillo, se retira la tapa del diezmillo, pellejos, recortes y los excesos de grasa.
Es un corte muy tradicional para asar y para platillos especiales.
Características
Temperatura
Fresco o congelado
Tipo de Empacado
Al vacío
Piezas por bolsa
1
Bolsas por caja
4 a 6
