PLATANILLO

Descripción

Se obtiene al obtener la Paleta sin hueso (Clod), puede ser utilizado para la molida, recorte, cecina, etc.

Cuarto Corto

Características

Temperatura

Fresco
(de 1ºC a 3ºC)

Tipo de Empacado

Al vacío

Piezas por bolsa

6 a 7 kg

Bolsas por caja

3 a 4