PRODUCTOS

    PIÑA
  • Pulpa Negra
  • Pulpa Blanca
  • Pulpa Bola
  • Chamberete
    LOMO
  • Sirloin
  • T - Bone
  • Chuletón
  • Arrachera Gallo
    COSTILLAR
  • Costilla - Flecha
  • Falda
    CUARTO CORTO
  • Paleta
  • Diezmillo
  • Pescuezo
  • Short Rib Eye (Costilla Cargada)
  • Pecho
  • Giba
PIÑA
    PULPA NEGRA
  • Pulpa Negra
  • Pulpa Negra Limpia
  • Recorte
  • Deshebrada
    PULPA BLANCA
  • Pulpa Blanca
  • Pulpa Blanca Limpia
  • Pulpa Blanca s/ Cuete
  • Guante
  • Cuete
  • Recorte
  • Deshebrada
    PULPA BOLA
  • Pulpa Bola
  • Recorte
  • Deshebrada
    CHAMBERETE
  • Chamberete
  • Chamberete s/ hueso
  • Huesto Tuetanero
  • Recorte
LOMO / FULL LOIN
    SIRLOIN
  • Sirloin
  • Top Sirloin
  • Picaña
  • Palomilla
  • Cabeza de Filete
  • Recorte
    T - BONE
  • T - Bone
  • Bisteck de Roast
  • New York
  • Filete s/ hueso
  • Filete c/ hueso (Cabrería)
  • Recorte
    CHULETÓN
  • Chuletón
  • Aguja de Rib Eye
  • Rib Eye
  • Cowboy
  • Lomito
  • Costilla Rib Eye
  • Borrega
    ARRACHERA GALLO
  • Arrachera Gallo
COSTILLAR
    COSTILLA - FLECHA
  • Costilla - Flecha
  • Costilla Deshuesada
  • Arrachera Outside (Fajilla)
  • Suadero
    FALDA
  • Falda
  • Arrachera Inside
  • Deshebrada Concha
  • Arrachera Vacío
  • Recorte
  • Deshebrada
CUARTO CORTO
    PALETA
  • Paleta (Clod)
  • Paleta s/ chamberete
  • Platanillo
  • Recorte
    DIEZMILLO
  • Diezmillo
  • Diezmillo s/ hueso
  • Aguja Norteña
  • Borrega
  • Recorte
    PESCUEZO
  • Pescuezo
  • Pescuezo s/ hueso
  • Recorte
    SHORT RIB
  • Short Rib Eye (Costilla Cargada)
  • Recorte
      PECHO
    • Pecho
    • Pecho s/ hueso (Brisket)
    • Pecho s/ hueso limpio
    • Recorte
      CHAMBERETE
    • Chamberete
    • Chamberete s/ hueso
    • Recorte
      GIBA
    • Giba
    VÍSCERAS
      JUGO DE VÍSCERAS
    • Tripa
    • Bofe
    • Hígado
    • Corazón
    • Menudo
    • Pata
    • Cabeza
      COLA
    • Cola
    CANAL Y SUS DERIVADOS
    • 1Chamberete
    • 2Piña
    • 3Sirloin
    • 4T - Bone
    • 5Chuletón
    • 6Falda
    • 7Costilla - Flecha
    • 8Diezmillo
    • 9Pescuezo
    • 10Pecho
    • 11Short Rib
    • 12Paleta
    • 13Chamberete